食堂食品库房管理制度

食品库房管理制度一、储藏室要由专职管理人员负责储藏室物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。二、储藏室物资实行“先进先出”的工作原则，并按食品食材类别决定物资的储存方式及摆放位置，“生”、“熟”分开