干白葡萄酒的稳定性试验和处理方法

干白葡萄酒的稳定性试验和处理方法干白葡萄酒中常出现的物理化学性浑浊和含量进高，‘皂土能达到稳定铜的目的，沉淀有：氧化破败(即棕色破败)、铁破败 铜破败 蛋白破败和酒石馥盐沉淀。在装瓶之前，葡萄酒必须获