餐厅服务员教学计划大纲中级

精品文档 餐厅服务员教学计划大纲（中级） 一、本课程培训的基本要求 1．餐厅服务基本知识 2．菜点酒水知识 3．基本法规和行业规范 4．风俗及饮食习惯知识 5．英语知识 6．餐饮服务的基本技能 二