考研食品卫生学考研资料

食品卫生学考研复习资料1、掌握食品安全、食品卫生及食品安全性评价的定义食品卫生学：研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，提高食品卫生质量，保护消费者安全的科学。食品卫生：从食品的生