生物活性成分的包埋在酸奶制作过程中的应用

生物活性成分的包埋在酸奶制作过程中的应用标题：酸奶制作过程中生物活性成分的包埋及其应用摘要：酸奶作为一种常见的乳制品，广受欢迎并具有丰富的营养成分。近年来，研究人员发现将生物活性成分包埋到酸奶中，可以