酒店餐饮部安管理制度

酒店餐饮部安管理制度酒店餐饮部安管理制度　　在社会发展不断提速的今天，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编帮大家整理的酒

酒店餐饮部安管理制度 酒店餐饮部安管理制度 在社会发展不断提速的今天，我们都跟制度有着直接或 间接的联系，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。你所 接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编帮大家整理的 酒店餐饮部安管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。 一、餐饮部防火制度与规定: （1）宴会厅、餐厅、酒吧服务人员随时注意发现有吸 烟客人未熄灭的烟头掉在烟碟外边，要立即礼貌地收起熄灭。 收台布时必须马上拿到后台抖净，以免卷入未熄灭的烟头而 引起火情; （2）厨房在使用各种火炉时要有专人负责，严格遵守 操作规程，要用点火枪点火，不得使用火柴或纸张直接点火; （3）厨房的各种电器设备要经常注意检查，如发现短 路、漏电、超负荷等情况，要及时通知工程部进行维修;