食品分析》海量填空题含答案
填空题1、根据水在食品中所处的状态不同以及与非水组分结合强弱的不同,可把食品中的水划分为以下三类: 自由水 、亲和水和 结合水 。2、采样是指在产品中抽
食品分析》海量填空题含答案