教学课件第五章乳制品生产技术

- 一、国内外乳品加工业生产现状 - 1.原料奶生产1992年到2001年，中国原料奶产量由563.9万吨增长到1029万吨，年均增长幅度为6.9%。从原料奶总产量来看，2000