冷菜主管岗位职责模版（3篇）

冷菜主管岗位职责模版岗位职责:1、受出品部行政总厨直接领导、安排，带领下属员工积极完成凉菜、烧味等制作工作，保证出品的及时供应。2、负责对开档前准备工作的检查督促，包括打开冰柜，检查半成品的备用数量是