公司食品安全体系规范样本

食品安全体系规范（HACCP）目录：绪论应用范围参考文件术语和定义HACCP体系要求5.1管理职责1方针5.1.2HACCP体系范围5.1.3任务、职责、权限5.1.4HACCP小组5.1.5资源5.

HACCP 食品安全体系规范（） 目录： 1. 绪论 2. 应用范围 3. 参考文件 4. 术语和定义 5. HACCP 体系要求 5.1 管理职责 5.1. 1 方针 5.1.2HACCP 体系范围 5.1.3 任务、职责、权限 5.1.4HACCP 小组 5.1.5 资源 5.1.6 管理评审 5.2 产品信息 5.2. 1 产品特征 5.2.2 预期用途 5.3 过程信息 5.3.1 步骤图 5.3.2 总体布局 5.3. 3 过程控制和验证 5.4 必备程序 5.5 危害分析 5.5.1 危害识别 5.5.2 危害分析（风险） 5.6 控制方法 5.6.1 特殊控制方法 5.6.2 通常控制方法 5.7 参数及其关键限值