第六章食品辐射保藏

- 第六章、食品辐射保藏问题 - 1、食品辐射保藏的含义与主要应用：2、食品辐射保藏优缺点3、辐射对微生物的作用(机制）4、放射性衰变与半衰期的含义5、放射性强度及其单位6、辐射