动物检疫学第七章畜禽屠宰加工的兽医卫生监督精课件

- * - 屠宰加工卫生状况的重要性：◆ 影响肉品的卫生质量和耐存性◆ 与消费者的健康和养殖业的发展密切相关◆ 体现一个国家国民整体素质水平的高低和生产力发展情况