鸡棕菌介绍[精品]

鸡棕菌介绍[精品]云南野生菌,鸡棕菌鸡棕菌:四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕等。鸡棕生长在每年的秋季前后。以味道鲜美似鸡香而倍受人们喜爱。以青皮、黑皮的口味最好，其营养成

鸡棕菌介绍[精品] 云南野生菌,鸡棕菌 鸡棕菌:四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁 棕等。鸡棕生长在每年的秋季前后。以味道鲜美似鸡香而倍受人们喜爱。以青皮、 黑皮的口味最好，其营养成分相当全面，有植物蛋白、矿物质维生素和粗纤维。可 用鸡棕菌单独做汤或炒吃，也可炸、腌、拌、烩、烤、焖、清蒸其味都鲜美无比。 《本草纲目》中是这样记载鸡棕的“益味、清神、治痔”。鸡棕菌有补钙补虚、清 神祛火、益胃润肠、排毒以及减肥的功效，可治疗肝炎、心悸肾虚、头昏等症有很 好的效果。 鸡棕菌生长在海拔2400米以上的山村路旁，玉米地及山林地带的荒坡、荒 地、林中，向阳山坡，夏秋季为生长期。 营养成分:该菌实体肥大，质地鲜嫩，富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、 磷、核黄素、尼克酸及多种氨基酸～ 功效:具有益胃、补肾、提神的功效，可治疗心悸、肝炎、痔疮等疾病～ 鸡土从(鸡棕菌) Termitomyceseurrhizus(Berk.)Heim [别名]鸡土从菌、鸡肉丝菇、桐菇、鸡菌。 子实体散生、群生。菌盖直径3,20cm，尖顶斗笠状，中央淡褐色、浓茶色至灰 色，渐近盖缘颜色渐淡，呈淡灰白色，成熟时盖缘呈放射状开裂。菌柄圆柱形或纺 锤形，内实，纤维质，外部淡灰或淡褐色，内部白色，假根细长与蚁巢相连，在白 蚁巢表面形成一个吸盘状的基垫。菌褶密集，近离生至弯生，白色。侧生囊状体圆 柱形，顶端尖或圆钝，25,60μm×15,20μm。担孢子椭圆形，一端稍渐尖，透明， 光滑，7,9μm×6,5μm。