豆渣及膳食纤维对马铃薯淀粉特性影响的研究的开题报告

豆渣及膳食纤维对马铃薯淀粉特性影响的研究的开题报告题目：豆渣及膳食纤维对马铃薯淀粉特性影响的研究研究背景及意义：马铃薯是一种重要的食用、饲料和工业原料之一，其淀粉含量较高。但是，马铃薯淀粉存在质地较硬