2023年上海市公共营养师之二级营养师试题及答案三

2023年上海市公共营养师之二级营养师精选试题及答案三一单选题(共50题)1、某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿