面点加工管理制度

面点加工管理制度1、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、有异味、污秽不洁等不符合食品安全要求的情况，不能使用。2、做馅用的肉、蛋、