餐饮培训心得体会范文

餐饮培训心得体会范文 见问题我们好象都没有多加注意。从根本的礼仪标准学习中，我们员工知道了什么才是一个合格效劳员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪标准也进

餐饮培训心得体会范文 见问题我们好象都没有多加注意。从根本的礼仪标准学习中，我们 员工知道了什么才是一个合格效劳员的标准，即使在现实生活中也 可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪标准 也进行了学习，让我们了解了更多的酒店效劳知识。最重要的是和 我们最直接的餐饮效劳礼仪，对我们的效劳细节更加有了明确的阐 述。 ?三、对岗位职责和工作内容的学习，让我们重温本岗位的职能、重 要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、 效率要求、质量要求、效劳态度及其应当承当的责任、职责范围， 工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方 法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇,却包含着许多实 际活动.一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定 的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多 了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重 点，去催促什么地方。 ?四、最近我们又学习了细微化效劳标准的餐饮效劳和效劳通用标准 局部，在员工手那么和饭店行业礼仪标准的奠定下，对我们效劳的 细节加以补充。从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个效劳环 节阐述的环环相扣。零点效劳、自助餐效劳、酒吧效劳、宴会效 劳、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、 工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三 知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。 即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都 是一件很好的事情。