动物营养与环境保护

动物营养与环境保护动物营养与环境保护摘要：动物生存和生产需要一定的营养供给来维持，而动物的营养需求却受着环境的影响，二者之间存在着相互的作用关系。环境保护对于动物生存和生产有着积极地作用，制约着人们给

动物营养与环境保护 动物营养与环境保护 摘要：动物生存和生产需要一定的营养供给来维持，而动物的营养需求却受着环境 的影响，二者之间存在着相互的作用关系。环境保护对于动物生存和生产有着积极 地作用，制约着人们给与动物相应的更好的营养与环境需求。关键词：动物；营 养；环境保护 1动物的营养与环境的联系 1.1动物营养的需要 动物营养是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化 学、物理及生理变化过程的总称。它是动物一切生命活动的基础（生存、生长、繁 殖、产奶、产蛋、免疫等）的基础，整个生命过程都离不开营养。而动物的营养需 要则是指每头（只）动物每一天对能量、水、蛋白质、碳水化合物、矿物质、脂类 和维生素等营养素的需要量。动物在生存和生产过程中必须不断地从外界摄取养分 来维持正常的生命活动和生产产品，并且对于不同的动物，在不同的生理状态，不 同的生产水平及不同环境条件下对养分的需要量均会产生不同。 1.2动物的生存及生产环境 环境是影响动物生产、生存的重要因素（遗传、营养、环境）之一。环境包括内环 境和外环境两部分，内环境指机体内部一切与生命活动有关的物理因素、化学因素 和生物学因素，这些都专门的学科进行研究。通常人们所说的动物环境一般是指外 环境，即与动物有关的外部所有自然环境和人工环境。自然环境包括空气、土壤、 水的物理化学特性和动物、植物、微生物等生物学特性。人工环境是指与动物生 活、生产相关的政策法规、农业制度、人们的宗教信仰、风俗习惯；畜牧场生产工 艺、饲料管理、对动物的选育和利用、设备条件、技术水平、产品的储运加工等， 动物的外界环境是不断变化的。 1.3环境对动物营养需求的影响 营养需要表内所列的值是假定动物在不受环境应激的条件下，并且期望在这条件下 动物可以表现出其较大的遗传力。事实上，环境条件不是经常理想的，并能导致动 物经常出现遗传力的退化，这些能使动物生产力降低的因素，包括自然界发生地气 候因素，已有些属于人们经营管理上的因素，后者大多出现在集约化生产制度内， 由于限制动物活动而发生地。有许多因素如海拔高度、声音、动物密度、封闭饲 养、化学的和微生物的污染等。个别应激因素课单独地降低动物的生产性能，或与 其它因素的相互作用，建立复杂的应激状态，这些应激状态的出现有时难以估计。 动物的躲避处和畜舍是用来消除或缓和大环境的影响，但同时亦发生新的小环境应 激。 就针对水的摄入量而言，动物内外环境中存在许多因素能影响动物的自由饮水量， 具体来说：所处的生理状况不同，一只怀孕在最后4个月期间的母牛要比未怀孕 的母牛多消耗饮水量30%；每日进食的干物质的水平不同，把相同的草料制成干 草和青贮料，只喂青贮料的动物的总饮水量会高于只喂干草的动物；品种间的差 异，不同的动物对水的需求量是不一样的；环境温度不同，饮水与环境温度之间具