raqAAA甲壳素和壳聚糖的改性及其应用

甲壳素和壳聚糖的改性及其应用1. 前言1811年，法国人于大自然中最早发现了甲壳素，之后于1859年又发现了甲壳素的脱乙酰基产物壳聚糖—一种唯一的碱性天然多糖。它是许多低等动物，特别是节肢动物（如虾、