生物化学名解问答题

生物化学提纲及答案一.名词解释第四章 蛋白质化学 8、肽键：在蛋白质分子内，一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基缩合形成的化学键。 9、肽：氨基酸通过肽链连接构成的分子。 11、蛋白质