厨房4D管理

1D:整顿到位  定义:判断必需与非必需的物品,将非必需物品清理掉,将必需物品的数量减少到最低程度。  目的:把“空间”腾出来,提高寻找物品的效率并避免误用。  做法:  1.对所在的工作场合进行全方

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