食品防腐剂的种类及其研究进展

食品防腐剂的种类及其研究进展摘 要：食品防腐剂是预防食品腐败变质, 延长食品保存期的一种食品添加剂 . 重点阐述了食品防腐剂的种类及其作用机理, 以及食品防腐剂的开展前景, 并 指出了质监部门在食品添