利用木糖生产乳酸菌株的选育及发酵条件优化的开题报告

利用木糖生产乳酸菌株的选育及发酵条件优化的开题报告一、选题背景和意义乳酸菌在食品工业中具有广泛的应用前景，可以制造酸奶、奶酪、酸奶青豆等乳制品，也可以作为食品添加剂延长食品保质期。因此，开发高效的乳酸