厨房管理规章制度15篇

厨房管理规章制度15篇厨房管理规章制度1 1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。  2、定期清洗抽油烟设备。  3、工作台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留