酸法提取南瓜果胶的工艺优化

酸法提取南瓜果胶的工艺优化论文：酸法提取南瓜果胶的工艺优化摘要：本文以南瓜果肉为原料，采用酸法提取南瓜果胶。在单因素试验的基础上，采用正交实验优化提取南瓜果胶的工艺条件。研究表明，最佳的提取条件为果肉