果酒与果醋的制作教学目标

原教学目的 说明果酒和果醋制作的原理，设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作改进后教学目的（一）知识和技能1．理解传统发酵技术在日常生活中的应用。2．掌握发酵作用的根本原理和方法.3．学习