餐饮服务(中餐宴会摆台)技能比赛规则和评分标准

膃中餐摆台技能大赛评分标准蒀一、比赛程序荿1、比赛正式开始前，选手提前进入比赛场地，并到赛场工作人员处报到、抽取竞赛次序卡。蚄2、正式比赛时，选手将竞赛次序卡交裁判员，以验竞赛次序。薂3、每轮选手在裁