学校食堂管理流程制度报告

学校食堂管理流程制度 此制度供食堂从业人员在进行食品加工时使用，明确加工流程中，各个岗位操作原则和应负岗位责任，责任细化，岗位到人，责任到人。采购：食堂委托学校配菜中心负责采购荤、蔬菜，应根据《食品卫