四年级科学下册-食物中的营养教案(共6页)

（教科版）四年级科学下册教案第三单元 食物 2、食物中的营养 一、教材简析： 本课是在前一课调查统计一天中吃过的食物的基础

精选优质文档-----倾情为你奉上 （教科版）四年级科学下册教案 第三单元食物2、食物中的营养 一、教材简析： 本课是在前一课调查统计一天中吃过的食物的基础上，进一步对食物中所含营养成分进行探究， 是让学生懂得营养全面合理的重要基础。因此，本课是承上启下的重要一课。本课主要分为三部分： 1.食物中含有哪些营养成分；2.在一天的食物中，我们能获得哪些营养；3.辨别食物中的营养成分。 二、教学背景： 学生在日常生活以及在上一课的学习中，对一天中的食物已经有了非常丰富的认识，大多数学 生都知道我们是通过食物获取丰富营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础；四年级的 学生通过一年半科学课的学习，已能较为熟练地运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究， 这是学习本课的能力基础；在生活中，学生们对食物中所含营养成分的认识还相当有限，部分学生 甚至一无所知，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。 三、教学设计： 科学概念 ： 1.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质 和水。 2.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一；糖类和脂肪能提供身体需要的能 量；维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 科学词汇：营养成分、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质 过程与方法 ： 教 1.通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的 学 认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。 目 2.通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 标 科学方法：调查、观察、实验、记录 情感、态度、价值观 ： 1.在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系， 激发学生继续探究的兴趣。 2.在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度， 同时能意识到自己的观点需要证据的支持。 核心价值观：能意识到自己的观点需要证据的支持。 教学 重点：知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。 重难 难点：用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 点 专心---专注---专业