厨房管理心得范文

厨房管理心得范文 当今的餐饮市场，竟争异常剧烈，一个餐饮企业能否在竞争中站稳脚跟、扩大经营、形风格，厨房的管理者--厨师长(或行政总厨)肩负重任，责无旁贷。 关于厨房管理，本人有些许经验，是多年厨房管