餐厅卫生管理制度(15篇)

餐厅卫生管理制度(15篇) 餐厅卫生管理制度1　　一、客人用餐后值班人员必须进行表面卫生打扫，坚持每周必须清洗一次；　　二、客人用餐后必须及时添加酱醋、牙签、烟缸；　　三、台布、口布必须每餐更换，落台