常用护色添加剂对食品用色素的护色作用汇总

常用护色添加剂对食品用色素的护色作用汇总胭脂红、豆菜红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝及胡萝卜素 等是目前食品加工中常用的色素，这些色素大多存在色泽稳定性差、 易褪色的缺点，难以满足生产要求。而试验证明