食品安全员的主要职责

食品安全员的主要职责包括：1. 监督和管理食品安全工作，确保生产、加工、储存和销售过程中的食品安全；2. 制定、实施和监督执行企业的食品安全管理体系，包括食品安全标准、操作规程、流程控制等；3. 负责