外源绿原酸处理对鲜切马铃薯褐变抑制作用研究

外源绿原酸处理对鲜切马铃薯褐变抑制作用研究外源绿原酸处理对鲜切马铃薯褐变抑制作用研究摘要：马铃薯是世界上重要的蔬菜之一，但在切割后容易发生褐变。这种褐变会降低马铃薯的食用价值和市场销售能力。因此，针对