食品营养与卫生第五讲碳水化合物测试版

- 第五节 碳水化合物 - 一、碳水化合物分类二、碳水化合物生理功能三、碳水化合物缺乏与过量四、参考摄入量与食物来源五、碳水化合物在食品加工中的变化