面包生产作业指导书

面包生产作业指导书1.目的 通过本作业指导书可有效进行生产控制，对生产采取良好的操作规范，从而控制产品质量。2.使用范围 本作业指导书适用于我公司生产的烘烤类面包。3.岗位操作规程3.1原辅料验收