重庆市餐饮业食品原辅材料索证卫生管理要求

重庆市餐饮业食品及食品原辅材料进货检查验收规范（试行）第一条 为了规范餐饮业食品原辅材料采购行为，保证餐饮业食品卫生质量，预防食物中毒和食源性肠道传染病，根据《中华人民共和国食品卫生法》第二十五条和卫