酒店餐具管理规定

酒店餐具管理规定 酒店餐具管理规定 一、目的，有效地控制摆台餐具损坏和流失，增强顾客满意，减少经营成本，提高酒店管理质量。 二、楼面餐具管理 1、楼面餐具配置 (1；、各