1,3-丙二醇发酵过程中乳酸抑制的研究

1,3-丙二醇发酵过程中乳酸抑制的研究1,3-丙二醇发酵是一种重要的工业生产过程，可以用于生产尿素、聚酯、涂料等多种化工产品。其中乳酸的存在对1,3-丙二醇的生产产生了一定的影响，本文将介绍乳酸对1,

1,3- 丙二醇发酵过程中乳酸抑制的研究 1,3- 丙二醇发酵是一种重要的工业生产过程，可以用于生产尿素、聚 1,3- 酯、涂料等多种化工产品。其中乳酸的存在对丙二醇的生产产生了 1,3- 一定的影响，本文将介绍乳酸对丙二醇发酵过程的抑制作用以及相 应的解决方案。 一、乳酸的抑制作用 1 、影响菌群的生长 乳酸的存在会影响菌群的生长，具体表现为： 1 （）酸化环境对菌的生长不利，当乳酸浓度超过一定限度时，会抑 制菌群的生长。 2 （）乳酸可以改变菌的代谢途径，抑制糖酵解反应中的酵母菌的 ATP 生产和菌体生长。 2 、影响代谢产物的生成 1,3- 乳酸对丙二醇的发酵过程会产生影响，具体表现为： 1 （）乳酸的存在会增加反应体系的黏度，影响反应速率。 21,3- （）乳酸的抑制会降低产生丙二醇的速率和量。 二、解决方案 1 、改变发酵条件 1,3- 通过改变发酵条件可以减缓乳酸对丙二醇的抑制，例如： 1 （）添加中性化剂：在中性化剂的作用下，可以降低体系的酸度， 减缓乳酸对发酵过程的影响。 2 （）调整温度：适当调整反应体系的温度，可以改变菌群的适应 1,3- 性，减缓乳酸的生成速率，提高丙二醇的产量。