中餐厅礼仪礼貌的培训资料

服务员礼仪、礼貌部门：餐饮部单位：中餐厅主旨：服务员礼仪礼貌的培训页码：11—1第一节 个人形象 仪容仪表是酒店员工必须保证的基本要求，良好的仪容仪表既可以体现出酒店与餐厅优越的规范化管理水平；又可以

， 。 ， ， ， ， ， 。 ， ， ， ， 。 ， ， ， ， 。 ， 。 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， 。 我 就 知 道 自 己 以 后 所 做 的 每 一 件 事 都 要 负 有 一 定 的 责 任 就 必 须 把 每 一 件 事 都 做 好 作 为 一 名 刚 刚 走 上 岗 位 新 的 技 术 人 员 我 深 知 自 己 的 知 识 水 平 还 不 高 实 践 经 验 还 很 欠 缺 处 理 问 题 的 能 力 还 很 有 限 还 有 很 多 东 西 需 要 向 前 辈 们 学 习 请 教 才 能 使 自 己 快 点 成 长 起 来 尽 快 地 胜 任 工 作 因 此 工 作 后 我 就 积 极 翻 阅 设 备 的 相 关 技 术 资 料 图 纸 了 解 现 场 设 备 的 工 作 原 理 学 习 常 见 故 障 的 解 决 办 法 并 且 深 入 设 备 现 场 熟 悉 设 备 的 分 布 位 置 结 构 名 称 各 种 构 件 的 实 际 作 用 以 及 日 常 需 要 重 点 检 查 的 部 位 掌 握 设 备 的 运 行 状 况 和 一 些 故 障 的 发 生 点 通 过 不 断 的 学 习 基 本 能 够 解 决 一 些 问 题 在 平 时 的 工 作 中 当 设 备 在 运 行 中 发 生 故 障 我 都 会 和 同 事 们 及 时 出 现 在 现 场 找 到 故 障 产 生 的 原 因 解 决 故 障 让 设 备 尽 快 恢 复 生 产 皮 带 机 沿 线 维 修 电 源 箱 的 更 换 工 作 由 于 旧 的 维 修 电 源 箱 长 时 间 的 使 用 出 现 密 封 不 严 和 腐 朽 现 象 已 经 不 能 满 足 日 常 维 修 用 电 安 全 要 求 根 据 维 修 计 划 安 排 我 及 时 组 织 维 修 人 员 完 成 了 新 维 修 电 源 箱 的 更 换 工 作 保 证 了 设 备 维 修 时 的 安 全 用 电 需 求 Generalfirstarticletostrengtheningsafetymanagement,guaranteeworkersinproductionactivitiesintheofpersonalsecurityandhealth,preventandreducedproductionaccident,guaranteenationalandinvestorsofassetsfromloss,accordingtoPeople'sRepublicofChinasafetymethodandotheraboutlegal,andregulations,andpolicy,combinedopenmineofsafetyworkfeatures,specialversionsystem,andprovides,asandnationalsuperiorprovidesphaseconflictbysuperiorprovidesimplementation.Thesecondsystem,arequirementthatappliestoallopencastproductionunitsandauxiliaryunits.Articleproduction,iseveryone'sresponsibility,paragraphs,sectionsandthestaff,shouldbeintheirrespectivejobs,implementationofthe"safetyfirst,preventionfirst"safetypolicy.Openpitmineforstaffatalllevels,unitsinchargeofworksafetyinthebusinessacomprehensiveassessment.Withintheareaofresponsibilityofthevariousdepartmentsresponsibleforthesafetyof.InoutreachworkShitofirstaskedsecurity,a ndchecksecurity,timelyhelpsolutionaboutsecurityproblem,isresponsiblefordevelopedisinchargeofbusinessrangewithinofaboutsecurityprovidesandtheimplementationrules,andqualitystandardandthemanagementapproach,implementationtopeopleandorganizationcheckurgedandstrictlyimplementation;activeactivetoorganizationregularlyornotregularlyofprofessionalsecuritycivilizationcheck,onthisprofessionalsystembyoccurredofaccidenttoorganizationsurvey,timelytakepreventionmeasures.Fourthopencastleveladministrativejobissafetyfirstresponsiblepersonoftheunit,aconscientiouslyimplementthe"fourperson"requirements,adhereto"importantdeploymentinperson,majorissuespersonallyimportantcases,coordinationofkeylinksinperson,personallysupervisingthe"partymembersalwayssetstrictdemandsonthemselves,playanexemplaryrole.Threeistostrengthentheservicesforthepeople.Warmreceptionallwhodothepeople, reflectedinrecordcrowdsineveryissue,andmakethepatientexplanation,continuouslyimprovedservicequality.Combinationof"onevillage,onepoliceofficer",andorganizingthepolicecarefullyMoPaiallunstablefactorsthatmayaffectstability,resolvecontradictionsanddisputesinatimelymanner,andcivilianpolicewithdailyvisits,issuingsafetyinformationleaflets,collectionsitepersonnel,promotingcommunityharmony.Thereisinsufficient:arichbranchteamofpartyaffairsknowledgeisnotenough,enoughfamiliaritywiththeproceduralterms,toacertainextent,restricttheworkcarriedout.Second,regularideologicaleducationisnotenough,thepoliceknowtimelyandaccurateenough.Third,meticulousmanagementlevelneedstobeimproved,regularizationofpoliceawarenessisnotstrongenough,dailyhabitisnotconscious.Thisyearyilai,Councilisunitsbranchto"threestrictthreereal"topic educationformainline,toservicecenter,andconstructionteamforfocus,insistedthoughtpartyandsystemrulepartyphasecombined,solidimplementimplementationfullstrictlyrulepartyrequirements,partyconstructionfurtherspecification,andmemberspolicequalityconstantlyupgrade,andpartyinnovationforceconstantlystrengthening,partyserviceimplementationforceobviouslyimproved,madehassignificantlyresults.DebriefingsoftheGeneralAssemblyof3unitsintheproblemsinthepartybuildingworkinotherunitsalsoexisttovaryingdegreesandhopethatotherunitsthroughdebriefingoftheparty,learnfromexperience,toaddresstheissue,extrapolate,carefulanalysisofrectification,promotingthesustainedandhealthydevelopmentofthepartybuilding.Now,tofurtherstrengthenthepartyconstructionworkofpublicsecurityorgansstressedfivepointsthroughouttheCounty.First,ideology,political responsibilityandhistoricalmissionofthepartysincethe18,XImadeaseriesofimportantremarks,GeneralSecretary,thepartyputforwardmanynewideas,newargumentsandnewrequirements,istheessenceofpromotinggrass-rootspartybuildingworkfollowed.Wehavetofurtherstudyandunderstanding,consciouslytakeresponsibility.Oneistograsppartybuilding"threequestions"ofnewrequirements.Learningeducationpractice,GeneralSecretaryoftheparty'smasslinesummarypresentedpartybuilding"threequestions".Thatis:"Ifpartycommitteesandpartycommitteesofvariousdepartments(party)haveconcentrateongraspingpartybuilding?isitPartyCommitteeSecretaryofthePartyCommitteeofdepartments(party)SecretarybecameSecretaryofstrictlyadministeringtheparty?isitatalllevelsofpartycommitteesofvariousdepartments(party)membersperforminchargeofstrictlyadministeringthepartyin thefield?"GeneralSecretarypresentedpartybuilding"threequestions",pointedtothekey,andenlightening,three-sidedmirrorplacedbeforeyou,andletyoutakeaphoto,takealookat,thinkaboutit,knowstheresults;threepapersbeforeus,andclearlyjudgeuswhethertheyfulfilledtheirrespectiveresponsibilitiesinthepartybuilding.Theparty 服务员礼仪、礼貌 部门：餐饮部 单位：中餐厅 主旨：服务员礼仪礼貌的培训 11—1 页码： 第一节个人形象 仪容仪表是酒店员工必须保证的基本要求，良好的仪容仪表既可以体现 出酒店与餐厅优越的规范化管理水平；又可以展现出员工优秀的个人素质，更重 要的是使宾客感受到酒店良好的整体精神面貌。以及视觉、精神上美的享受；使 宾客精神愉悦，心情舒畅！ 餐厅深知仪容仪表的重要性，并严格要求每一位员工保持标准规范的个 人仪容仪表；具体标准要求如下： 一：仪容 1 、头发 1 ）：保持头发的清洁、定期清洗、保养头发，不可出现头皮屑飘落的现象。 2 ）：男员工的发型要求：前不过眉、鬓角不过耳、后不过领，不可染发、留长 发或怪异发型。 3 ）：男员工的发型基本为平头、寸头、毛寸、可以防止头发过长引起脱落，掉 入菜肴中造成投诉。并且要求每日使用头发定型剂，保持发型持久精神焕发。 4, ）：女员工留长发者统一将头发向后梳理，不留留海（以免遮挡视线或脱落） 额前头发偏短的必须用发卡将头发固定；长发盘起后用皮筋扎好，用法网兜固定 好。发网兜不能超过衣领。 5 ）：短发女员工须将头发上定型剂，遵循前不过眉、鬓不过耳、后不盖领的原 则梳理成型。 6 ）：女员工用于夹头发的发夹必须是黑色无装饰发夹，不可染发或梳理怪异发 型。 2 ：面部 1 ）：保持面部的清洁与干爽，经常保养面部肌肤。 2 ）：每日彻底清洁眼睛，眼中不可有污物或带有睡意；随时保持在最佳精神状 态。 3 ）：注意鼻腔卫生，防止鼻毛外漏。 4 ）：保持耳朵卫生，时常清洁耳朵。 5 ）：男员工不得留胡须，确保每日刮胡子。 6 ）：女员工上岗前需轻描淡妆，不能不化妆或浓妆艳抹；具体要求如下： 1 （）：经常修眉，使用眉笔；确保眉毛轮廓清晰，眉毛平整不杂乱。 2 （）：每日使用眉毛夹定型眼睫毛，并使用睫毛膏；使眼部更加有精神。 3 （）：每日需上眼影，可根据本人肤色选用适合的眼影色调；注意颜色不能过 于鲜艳。 4 （）：选用适合自己肤色的口红，每日必须涂抹口红；注意色调不可过于鲜艳。 7 ：在岗时应面带微笑，保持稳定、良好的精神面貌。 8 ：上岗后不得面带醉意、倦意和睡意，面部表情自然；不可呆板或过于喜怒形 于色。 3 ：口腔 ， ， ， ， ， B D ， B H ， B F ， ， ， ， 。 ， ， S 4 、 S 5 ， ， ， B H 6 - 1 ， ， ， ， 。 ， ， ， ， ， ， 。 。 ， ， ， 。 皮 带 机 沿 线 保 护 开 关 的 换 型 改 造 工 作 皮 带 机 沿 线 的 拉 绳 开 关 和 跑 偏 开 关 按 照 要 求 需 要 更 换 在 不 影 响 皮 带 正 常 作 业 和 人 员 安 全 的 前 提 下 利 用 作 业 间 隙 抓 紧 时 间 更 换 先 后 完 成 线 线 线 的 拉 绳 开 关 的 更 换 和 部 分 跑 偏 开 关 的 更 换 三 堆 料 机 行 走 就 地 操 作 箱 的 移 位 改 动 工 作 原 先 的 行 走 就 地 操 作 箱 使 用 起 来 不 方 便 和 维 修 班 师 傅 对 操 作 箱 位 置 进 行 了 改 动 解 决 了 以 前 就 地 操 作 的 不 便 方 便 了 大 机 司 机 人 员 操 作 四 堆 料 机 行 走 限 位 开 关 的 改 型 改 造 由 于 扩 能 皮 带 机 的 影 响 堆 料 机 的 行 走 限 位 开 关 已 不 能 满 足 大 机 安 全 生 产 的 要 求 容 易 造 成 大 的 生 产 事 故 及 时 改 造 限 位 开 关 可 以 有 效 的 防 止 危 险 事 故 的 发 生 五 参 与 皮 带 机 皮 带 防 撕 裂 开 关 的 改 造 项 目 配 合 防 撕 裂 开 关 的 安 装 及 时 完 成 新 加 开 关 的 接 线 布 线 和 试 验 工 作 使 防 撕 裂 开 关 投 入 使 用 起 到 保 护 皮 带 的 作 用 六 除 尘 系 统 的 维 修 保 养 工 作 干 式 除 尘 器 刚 刚 从 其 他 部 门 接 过 来 之 后 针 对 存 在 着 的 遗 留 问 题 及 时 组 织 维 修 人 员 对 除 尘 设 备 进 行 检 查 保 养 解 决 存 在 的 问 题 使 除 尘 设 备 能 够 投 入 运 行 满 足 了 环 保 要 求 七 变 电 所 电 器 柜 的 检 修 清 扫 工 作 根 据 公 司 停 电 安 排 组 织 电 工 人 员 对 高 低 压 电 气 柜 做 全 面 检 修 清 扫 保 证 安 全 供 电