中式面点师习题库与参考答案

中式面点师习题库与参考答案1、某产品成本18元，成本毛利率60%,此产品的销售毛利率是（）A、40%B、37. 5%C、70%D、66%答案：B2、水禽蛋必须加热（）才可食用。A、10B、7C、5D、