人民教育出版生物选修一课题目2《胡萝卜素的提取》同步测试

选修一 选修一 专题6课题2《胡萝卜素的提取》测试卷（时间：40分钟 满分：100分）班级 姓名 学号

62 选修一选修一专题课题《胡萝卜素的提取》测试卷 40100 （时间：分钟满分：分） 班级姓名学号 60 一、选择题（每题3分，共分） 1 、当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是：（） AABBCCDD ．维生素．维生素．维生素．维生素 2 、对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在：（） ABCD ．红光．绿光．蓝紫光．橙光 3 、下列方法可以提取胡萝卜素的是：（） ABCD ．直接压榨法．水蒸气蒸馏法．乙醇萃取法．石油醚萃取法 4 、下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是：（） A ．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 Bβ ．胡萝卜是提取天然－胡萝卜素的原料 Cβ ．微生物的发酵生产是工业提取－胡萝卜素的方法之一 D ．提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高 5 、对胡萝卜素的提取顺序，正确的是：（） A→→→→→ ．胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素 B→→→→→→ ．胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素 C→→→→→→ ．胡萝卜粉碎过滤萃取干燥浓缩胡萝卜素 D→→→→→→ ．胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素 6 、对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是：（） A ．每次点样后，可用注射器直接点样 B ．点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点 C ．层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液 D ．在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中 7 、萃取的效率主要取决于：（） AB ．原料颗粒的大小．原料的紧密程度、含水量 CD ．萃取剂的性质和使用量．萃取的温度和时间 8 、下列试剂最适宜提取提取胡萝卜素的是：（）