2024年职业资格中式面点师初级模拟题及答案

2024 年职业资格中式面点师初级模拟题及答案1、 (推断题)微波烹调食物时具有无明火、无烟、无脏物、无 中毒危急的特点。答案：正确2、 (推断题)拨鱼面的特点是爽滑，风味独特。 答案：正确3、 (推