2022年学校及幼儿园食堂从业人员培训试卷

2022年学校及幼儿园食堂从业人员卫生知识培训试卷一、填空题（10分，每空格1分）。1、食品处理区应按照（ ）、原料处理、（ ）和成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向。2、