《微生物发酵动力学》PPT课件

- 第三章 微生物发酵动力学 - 主要研究：●发酵动力学参数特征：微生物生长速率、发酵产物合成速率、底物消耗速率及其转化率、效率等；发酵动力学分类●影响发酵动力学参数的各种理化