大豆分离蛋白-灵芝孢子油乳状液体系构建及其稳定性研究

大豆分离蛋白-灵芝孢子油乳状液体系构建及其稳定性研究标题：大豆分离蛋白-灵芝孢子油乳状液体系构建及其稳定性研究摘要：本研究旨在构建大豆分离蛋白-灵芝孢子油（Soy Protein Isolate-Re