酶工程期末考试试题

酶工程期末考试题一． 名词解释： （每题 2 分，共 22 分）1. 酶工程2. 酶催化的专一性3. 固定化酶4. 等密度梯度离心5. 酶化学修饰6. 酶的非水相催化7. 酶反应器8. 模拟酶9. 抗