餐具清洗消毒管理制度

餐具清洗消毒管理制度　　餐具清洗消毒管理制度　　1、餐具在使用之前须清洗干净、严格消毒。落实专人负责餐具的清洗消毒工作，建立餐具清洗消毒台帐，每次消毒必须有记录。　　2、成立部门检查小组，检查餐具