2015版高考生物总复习 第十三单元 第1课时 传统发酵技术的应用练习

第1课时　传统发酵技术的应用一、选择题1.(2013江苏单科,14,2分)某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是(　　)A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适