maldi-tof-ms对阳澄湖大闸蟹蛋白质组学的分析探索资料

质量监管MALDI-TOF-MS 对阳澄湖大闸蟹蛋白质组学的分析探索■ 金 萍 1 钟晓红 2 沈麒亮 2 丁洪流 1 李 培 1 叶湖 2*（1. 苏州市产品质量监督检验院；2. 苏州市食品检验检测